‘Emas Putih’ dari Bilik Kayu, Peluang dan Tantangan Budidaya Jamur di Indonesia
Budidaya jamur di Indonesia telah bertransformasi dari sekadar usaha sampingan di pekarangan rumah menjadi sebuah industri agribisnis yang menjanjikan. Dengan iklim tropis yang ideal, terutama untuk Jamur Tiram, sektor ini dikenal sebagai penghasil “emas putih” karena nilai ekonomis dan permintaannya yang stabil di pasar. Jamur kini bukan hanya komoditas, melainkan kebutuhan pangan yang terus dicari,…